Tour dello champagne Moët & Chandon

Itinerario

Ci troveremo alle 9:45 all'ingresso delle cantine Moët & Chandon, situato al numero 20 di Avenue de Champagne, proprio di fronte alla statua di Dom Pérignon. Sapevate che, nel XVII secolo, questo monaco inventò un nuovo metodo per fabbricare lo champagne?

Una volta all'interno delle cantine Moët & Chandon, scopriremo le origini di questa prestigiosa marca di champagne francese. Inoltre, assisteremo al processo di produzione di uno dei vini più famosi della cantina: il Brut Imperiale. Dopo aver visitato gli impianti, faremo una passeggiata lungo l'Avenue de Champagne, che accoglie le sedi di altre famose marche di champagne francese, fra cui Pol Roger, Perrier Jouët, Mercier e Boizel.

Saliremo quindi a bordo di un minibus che ci condurrà verso i vigneti situati nella periferia della città per visitare i famosi terroirs di champagne, ovvero gli appezzamenti in cui crescono le viti. L'itinerario proseguirà dunque in direzione di Hautvillers, nella cui chiesa giacciono i resti di Dom Pérignon.

Nei pressi di Hautvillers si trova anche un'altra delle culle dello champagne francese: la località di Mareuil-sur-Ay. Qui, visiteremo la tenuta Le Clos Corbier, dove avremo modo di assaporare tre champagne diversi e degustare un delizioso pranzo tradizionale. Il menù include alcune specialità della zona, fra cui formaggi, baguettes, prosciutto, biscotti e liquori ratafià.

Dopo mangiato, visiteremo una cantina familiare della zona, in cui avremo modo di approfondire la produzione dello champagne artigianale. Potremo persino assaggiarne qualcuno!

Infine, concluderemo il nostro tour dello champagne Moët & Chandon facendo ritorno al punto di partenza di Épernay, dove arriveremo verso le 17:15.

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