Corso di cucina cambogiana

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo al King's Road Angkor, un modeno mercato in stile Khmer frequentato da molti abitanti di Siem Reap. Qui, saliremo a bordo di un comodo veicolo e ci dirigeremo verso un villaggio tradizionale poco lontano. 

Paseggiando per il paesino, conosceremo le abitudini dei locali che, più, tardi, ci aiuteranno a comprendere le ricette che cucineremo. Entreremo in una accogliente cucina dove, in compagnia di uno chef esperto, prepareremo tre piatti tradizionali e un dessert. Pronti? Ai fornelli!

Durante l'elaborazione dei piatti, lo chef ci svelerà i trucchi necesari per cucinare alla perfezione le ricette cambogiane, tra cui l'amok (il piatto più famoso), involtini di gamberetti e mango, zuppa di melone e sciroppo di cocco. Inoltre, scopriremo anche le proprietà degli ingredienti che useremo nella preparazione dei manicaretti. 

Infine, quando tutto sarà pronto, potremo degustare le nostre creazioni e riceveremo un libro di ricette per poter realizzare i piatti al nostro ritorno a casa. Faremo ritorno a Siam Reap verso le ore 19:30. 

Misure Covid-19

Tutti i nostri fornitori rispettano la legislazione locale e le raccomandazioni sanitarie in materia di protezione e sicurezza, per evitare il contagio del virus Covid-19.